商业餐厅与家庭餐厅设计有很大的区别，因为前者要在餐饮空间设计上满足很大一部分消费群体的基本需求，而后者在设计上只要满足一个家庭的审美使用需求即可。

快餐店设计中的室内空间要求宽敞明亮，这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往来，也能给顾客以舒畅开朗的感受。

小店生意不错，说明业务量还可以，没有利润？这里就需要你核算一下，你的餐厅运营费用，租房成本，员工工资，产品毛利，客单价，桌单价，上客率，水电费用，低值消耗用品，你把你餐厅上几个月的数据整理出来，进行对

色彩设计就是颜色的搭配。自然界的色彩现象绚丽多变，而色彩设计的配色方案同样千变万化。当人们用眼睛观察自身所处的环境，色彩就首先闯入人们的视线，产生各种各样的视觉效果。

主题餐厅装修设计是通过一系列围绕一个或多个特定主题为吸引标志，为顾客提供餐饮的服务类场所。餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，让顾客提到这一个主题就能想到你的餐厅的这样一种存在。

店址选择在餐饮店经营中占有特殊地位。餐厅规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。

“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！

个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某中意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，它最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。

一般来说，火锅属于一种老少通吃的美食，尽管是炎热的夏季，很多火锅店也依然人气爆棚。不过，一家火锅店

风起于青萍之末，其实在火锅热的同时，一股“烤鱼”风潮正在酝酿……