香港兰桂坊有家融入亚洲元素的西班牙餐厅

发布时间：2020-08-07

近年来，香港开设了很多充满创意的餐厅。兰桂坊开设的一家新派西班牙餐厅 Cassio 就是其中之一，这家餐厅由世界著名室内设计师兼建筑师 Fabrizio Casiraghi 打造。Cassio 餐厅是这位巴黎设计师在亚洲的首个设计项目，将兰桂坊娱乐区一幢楼房的二层改造成充满 20 世纪 50 年代的发过复古风格音乐餐厅。

“香港似乎缺乏一种兼具复古和时尚的气质。”设计师如是说。以玛瑙石打造，搭配复古风格浓厚的壁纸，点滴设计之中都能感受到设计师的严谨。露台作为大型的户外鸡尾酒酒吧，周围充满大型绿洲，在复古的魅力中又带着时尚气质。

餐厅内的家具也十分讲究，独特的欧洲美学特色善用竹子作为建筑材料、黄色玛瑙以及绿色的油漆，这样的搭配营造出浓浓的复古格调，还搭配复古风格的照明设计，其中一个绚丽的现代吊灯的设计灵感来源于由意大利著名建筑设计师 Carlo Mollino。

Cassio 餐厅与伦敦米其林大厨 Barrafina 建立合作伙伴关系。餐厅以西班牙菜为基础发挥创意，造就出别具一格的西班牙菜。推荐经典的西班牙菜蒜片虾，这里使用塔斯曼尼亚蓝虾，结合亚洲人口味，改变传统做法，用类似日本天妇罗的方式去炸制。餐厅还有创意鸡尾酒吧可以去小酌一杯。在音乐方面，从RB、嘻哈、迪斯科到拉丁爵士绝对满足音乐爱好者。