Designboom十大最佳餐厅内饰

发布时间：2020-08-06

一间让人记住的餐厅，不只有饕餮美食，更应有惊艳的空间设计。

室内设计对一间餐厅的概念、文化起着越来越重要的作用，同样也影响着客人的用餐体验，是否能拍出好看的照片，也是吸引食客前往的重要因素。这一年，开了不少在内饰上很出挑的餐厅，从无麸质咖啡店到满是“文身”的日本餐厅，无一不将内饰搭配玩得无比惊艳。我们列下了全球内饰最具特色的几家，足够吸引你的眼球。

1、阿姆斯特丹 W 酒店 The Duchess

设计：Baranowitz Kronenberg

图片来源：W amsterdam

这间巴洛克风格的餐厅位于阿姆斯特丹的五星级酒店 W 酒店里，占据了原 KAS 银行的中央大厅，空间开阔。餐厅由 Baranowitz Kronenberg 建筑公司操刀设计，曾负责过原电话局大楼的翻新，对于老楼的翻修设计是他们的强项。餐厅屋顶高挑，空间宽阔，大气又精致的枝形吊灯垂在半空中，坐席间有古钟点缀，加上皮质座椅和深色木料元素，让 The Duchess 呈现出华丽又温馨的氛围。房间视野宽阔，能一眼看到二楼。菜单口味比较清淡，靠近南法和意大利风味。

2、香港 Potato Head

设计：藤本壮介

图片来源：potato head hong kong

这间名叫“土豆头”的餐厅是日本著名设计师事务所藤本壮介在香港的第一个作品，源自印尼，集咖啡店、餐厅、零售店于一体。入口处是咖啡店和家居零售空间，天花板上悬空架着的不锈钢花盆营造出“漂浮森林”的既视感。空间里不乏印尼传统老家具和中世纪古董，餐厅 Kaum 的天花板和墙壁上贴了 700 多块印尼手绘图，都出自当地工匠，整个空间里带有温馨的印尼家庭的氛围。

3、伦敦 Pharmacy 2

设计：Damien Hirst

图片来源：2h restaurant ltd.

“英国最贵当代艺术家” Damien Hirst 和英格兰厨师 Mark Hix 合作创立了一间艺术主题餐厅—— Pharmacy 2（二号药房），就位于 Hirst 伦敦 Vauxhall 的新港街艺廊里。餐厅装饰以 Hirst 最著名的几个作品为主题，包括“药品柜”和“蝴蝶万花筒”等画作。餐厅以宝蓝色和淡灰色为主，附以药品、DNA链条等元素来装饰。大理石地板光洁明亮，不锈钢和玻璃打造的吧台也颇有药房的特色。

4、大理柴米多农场餐厅和集市

设计：赵阳建筑工作室

图片来源：pengfei wang

云南大理的“柴米多”是个改造项目，位于古城中心，曾是一个废弃的办公区域。空间包括一幢白族木结构建筑、砖混结构的平房以及一个 200 多平米的庭院，被生活方式品牌“柴米多”买下来后便改造成一个集餐厅、农产品超市、集市于一体的生活方式社交空间。餐厅墙体是竹立面，阳光透过缝隙在地面映出斑驳的影子，成为餐厅里独特的风景。

5、布拉格 Proti Proudu Bistro

设计：Mimosa Arckitecti

图片来源：boysplaynice

布拉格的“电器咖啡厅”Proti Proudu Bistro 位于 Karlin 区，这个地方有一位非常著名的机电工程师 František Křižík，餐厅的设计灵感正是源于这位当地的重要人物。整间餐厅色彩简洁明快，连接吊灯的黑色电线从白色墙面一直延伸至天花板，就像电路那样整齐排列。餐桌和吧台上的吊灯都是感应式，人来灯亮，人走灯灭，环保而人性化。橡木色的餐桌很好减弱了大理石地板带来的冰冷感，白与黑的主基调让整个空间显得简练干净。

6、东京 Nacree 餐厅

设计：隈研吾

图片来源：masao nishikawa

Nacree 位于东京的 Myagi，隈研吾担当设计，厨师是来自法国一间米其林三星餐厅的大厨，这两点就已让它赚足名气。走进餐厅，用丙烯酸树脂长筒拼接而成的墙面从地板延伸到屋顶，并以此将餐厅的不同空间隔开，花束点缀其间，给人独特而过目不忘的视觉享受。桌椅是温润的原木材料，奶白色桌布覆盖其上，温馨而浪漫。

7、艾克斯 Koi 日本餐厅

设计：Vincent Coste